2 порции 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
Готовим куриные субпродукты вкусно. Отваренные до мягкости куриные желудки обжариваются с луком, потом к ним добавляется плавленый сыр. Желудки получаются нежными, с приятным сливочным послевкусием.
Продукты (на 2 порции) Куриные желудки — 500 г Лук репчатый — 130 г Сыр плавленый — 70 г Петрушка свежая — 10 г (5 веточек) Масло растительное — 30-45 мл Перец чёрный молотый — 1/6 ч. ложки Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу) Чеснок сушёный — 1 ч. ложка Помидоры сушёные с базиликом — 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептКуриные желудки в сырном соусе
Подготовить продукты.
Куриные желудки очистить, промыть. Нарезать средними кусочками.
В сковороде разогреть масло. Выложить субпродукты (30 мл).
Обжарить, помешивая, на среднем огне 5 минут.
Затем влить 300 мл воды.
Готовить на небольшом огне под крышкой 40-45 минут, до испарения жидкости и мягкости желудков (зависит от сорта).
Лук очистить, нарезать полукольцами.
Сыр натереть на крупной тёрке. У петрушки обрезать жёсткие стебли, зелень мелко нарезать.
Спустя время лук добавить в сковороду. Влить при необходимости растительное масло.
Обжарить всё, помешивая, 5 минут на среднем огне.
Добавить соль, перец, чеснок и помидоры с базиликом. Перемешать.
Добавить плавленый сыр.
А также зелень петрушки. Влить 50 мл воды. Помешивая, довести до кипения и растворения сыра.
Куриные желудки в сырном соусе готовы.
Приятного аппетита!